サバ缶の炊き込みご飯にこのお菓子を入れるとプロの味に仕上がるよ!

炊き込みご飯って、時々無性に食べたくなりますよね。
具材はお好みで何でもいいと思いませんか?

おかずには目もくれずに、ひたすらご飯をかきこむ醍醐味を味わえます。
そこで、万能缶詰のサバ缶に、あるお菓子をトッピングして炊き込みご飯を作ってみると…
これが何とプロも驚く味に仕上がるんですよ。

そんな、サバ缶での炊き込みご飯に、とても合うトッピングお菓子の3選を紹介します。

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サバ缶の炊き込みご飯にお菓子の昆布入り大豆(豆菓子)をトッピング

■材料■ 3~4人前
・サバ缶 ……………………..好きなサバ缶を一缶
・米  …………………………2合
・昆布入り豆菓子 …………..50g
・酒  …………………………小さじ2
・塩  …………………………小さじ1/2

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※近場のスーパーに、昆布入り大豆のお菓子がないときは、普通の大豆のお菓子でかまいません。
※くれぐれも、お菓子用に加工していない乾燥大豆は入れないでください。炊飯器で炊いても固くて食べられません。

■作り方■
1.米をといで、普通の水加減をします。サバ缶を汁ごと加えて、酒を加えます。
(豆が水を吸うので心もち多めの水加減が良いです)

2.豆菓子を入れ、塩を加えて炊きます。

3.炊飯器のスイッチが切れたらさっくりかき混ぜます。

サバ缶の炊き込みご飯にお煎餅を入れてみる!

せんべいを使った料理としては、超有名な八戸せんべい汁がありますね。
2012年(平成24年)の「B-1グランプリ」第7回大会で八戸せんべい汁研究所がゴールドグランプリ受賞したことで一躍日本のすみずみまで知られる料理になったと思います。

八戸せんべい汁で使用されるせんべいは、一般的には小麦粉・塩を原料とした「おつゆせんべい」などと呼ばれるものです。
これは、汁もの専用に開発されたもので、煮込んでもとけにくく食べると独特の食感があるように焼き上げたものです。

ですが、炊き込みご飯に入れるお煎餅は、お好みのお煎餅なら何でもいいんですよ。

材料 (2合分)
米2合
せんべい ……………………………………(お好みのもので)50g
※ちょっと細かく砕いておきましょうね。

サバ缶 ………………………………………お好みのサバ缶一缶
人参 (短めの千切り)(小サイズ1/2本)…約50g(面倒くさかったら人参は省いて結構です)
しょうゆ(大さじ1+小さじ1)………….20cc

【作り方】
1. 野菜は人参に限らず、ごぼうや筍などお好みでOKです。分量は大体で大丈夫ですよ。
2. 普通にお米を洗います。水加減はいつもと同じにします。
3. 炊飯器に材料を全部入れ、ざっと混ぜてスイッチを入れます。(サバ缶は汁ごと)
4. 炊き上がったらすぐにふたを開け、全体を返すように混ぜてください。そのまま保温です。

しなびたお煎餅やあられって、まだ食べられるのに捨てるのは本当にもったいないですよね。ぜひ、有効利用しましょう。
炊き込みご飯にお煎餅? とビックリされるでしょうが、ツヤツヤもっちりと仕上がります。

サバ缶での炊き込みご飯に柿の種を入れて美味いのか?

材料 (2人分)
米:1合
サバ缶:お気に入り一缶
酒:大さじ1/2
だしの素:小さじ1/3
柿の種:40g
えのき:1/4株
しょうが:1片
万能ねぎ:大さじ3

※もちろん、面倒くさかったら、えのき、しょうが、万能ねぎは省いてください。
※柿の種のピーナッツに抵抗のある人は取り除いてください。柿の種がご飯に溶け込んでおこわのようなもちもちご飯になります。

そして、ピーナッツはホクホクです。
ご飯には柿の種の香ばしさとピーナッツの塩気が良い感じに混ざりこんでクセになる美味しさになります。

↓ ↓ 刺激的な炊き込みご飯を食べたい方には ↓ ↓

さてさて、炊き込みご飯にサバ缶を使うのは、いたって普通になってきたと思います。
そのサバ缶入り炊き込みご飯に、お気に入りのお菓子をトッピングしてさらに美味しくしてくださいね。
サバ缶をダイレクトに味わって美味しい食べ方とは?

さいごに

炊き込みご飯をすぐに食べたくなったことと思われます。

お菓子を使っていたって、邪道ではありません。

スーパーでいろいろなお菓子に注目して、自分流の炊き込みご飯に挑戦してみてくださいね。